Mleczko kokosowe do potraw - właściwości i zastosowanie

Mleko kokosowe to nie ów płyn wewnątrz twardego, brązowego orzecha, do którego większość z nas przynajmniej raz w życiu próbowała się dostać! Mleczko powstaje w wyniku ekstrakcji tłuszczu z miąższu orzecha. Możemy spróbować przygotować je sami – wystarczy miąższ kokosa lub wiórki kokosowe zblendować z wodą (im mniej jej dodamy, tym mleko będzie gęstsze), a następnie starannie oddzielić płyn od „papki”. Jeżeli jednak brak nam czasu i cierpliwości – sięgnijmy po gotowy produkt dostępny w dobrych sklepach spożywczych oraz w internecie.Kokosy

Gdzie na zakupy

Mleczko kokosowe sprzedawane jest najczęściej w puszce o pojemności poniżej pół litra. Szczelnie zamknięty produkt – długo pozostaje świeży, a po otwarciu puszki najlepiej spożyć go do 3 dni. Wysokiej jakości mleczko z kokosa kupimy między innymi na stronie harmoniasmakow.pl, będącej miejscem pełnym oryginalnych produktów, z którymi odkrywanie kuchni azjatyckiej będzie smaczną przyjemnością.

Kokos w kuchni

Mleczko kokosowe w naszym sklepieMleczko kokosowe znajduje swoje zastosowanie przede wszystkim w kuchni orientalnej. Pikantne i aromatyczne potrawy kuchni tajskiej w zdecydowanej większości bazują na mleczku kokosowym lub są nim doprawiane. Mleko kokosowe świetnie sprawdza się jako baza do różnego rodzaju sosów oraz potraw typu curry, główny składnik tajskich zup (np. tom kha gai, czyli ostra zupa z kurczakiem) lub dodatek do słodkich lub ostrych tajskich omletów. Możemy również po prostu… napić się mleka, dowolnie je doprawiając (np. słodkimi daktylami) lub zrobić na tymże wyjątkowo smaczny i pożywny koktajl mleczno – owocowy.

Moda na kokos

Właściwości antywirusowe, antybakteryjne i antygrzybiczne sprawiają z kolei, że mleczko kokosowe sprawdza się również w roli wzmacniacza odporności. 100 gram mleczka kokosowego zawiera około 170 kcal, 17 – 18 gram tłuszczów (przy czym około 90% stanowią zdrowe kwasy tłuszczowe nasycone) oraz około 3 gram węglowodanów.

do góry
Harmonia Smaków Vifon & Tao Tao - TAN-VIET International S.A.
ul. Marco Polo 9 83-031 Łęgowo
telefon: 586929082
e-mail: sklep@harmoniasmakow.pl
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl