Chłodnik z zielonych pomidorów z malinowym akcentem

 

Składniki:

 

  • Sos rybny 1 łyżeczka
  • Czosnkowy sos chili 1 łyżeczka
  • zielone pomidory 250 g
  • liście botwinki 7 sztuk
  • maliny 10 sztuk
  • woda 150 ml
  • kwaśna śmietana 100 ml
  • cukier 1 łyżeczka
  • sól 1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny 1/2 łyżeczki
  • czosnek 1 ząbek
  • ostra papryka w proszku 1/2 łyżeczki
  • maliny 5-7 sztuk
  • listki mięty 5-7 sztuk

 

 

Sposób przyrządzenia:

 

 

  • Krok 1.

    Pomidory umyć, wyciąć szypułki, pokroić na mniejsze części.

  • Krok 2.

    Botwinkę umyć, pokroić na mniejsze kawałki.

  • Krok 3.

    Do garnka przełożyć pomidory, botwinkę, maliny. Dosypać cukier i zalać wodą.

  • Krok 4.

    Gotować na małym ogniu, aż pomidory się rozpadną.

  • Krok 5.

    Przestudzić. Zmiksować na gładką masę.

  • Krok 6.

    Dolać śmietankę oraz przyprawy sól, pieprz, słodką paprykę oraz sos rybny TAO TAO oraz sos czosnkowy chili TAO TAO. Wymieszać, odstawić na kilka godzin, by smaki się przegryzły.

  • Krok 7.

    Na patyk od szaszłyka nabić na przemiennie malinę i listek mięty.

  • Krok 8.

    Zupę podawać mocno schłodzoną z malinowym szaszłykiem.

 

do góry
Harmonia Smaków Vifon & Tao Tao - TAN-VIET International S.A.
ul. Marco Polo 9 83-031 Łęgowo
telefon: 586929082
e-mail: sklep@harmoniasmakow.pl
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl