Pierogi z kaszą jaglaną

Pierogi występują na słodko, na słono, kolorowe, z mięsem i warzywami. Od lat istnieje mnóstwo wersji jak zamienić trochę mąki i wody w pyszne danie. W naszej kuchni fusion dzisiaj zaskakująca odsłona. Pierogi pojawią się w towarzystwie kaszy jaglanejsosu teriyaki i papryczek chilli. Zapraszamy do kulinarnego eksperymentu.

czytaj całość »
Rambutan, czyli kudłaty owoc

Rambutan, a dokładnie: jagodzian rambutan, to egzotyczna roślina występująca w tropikalnych częściach Azji oraz w Malezji, Chinach i Indonezji. Wspaniale sprawdza się w przetworach: dżemach i musach i oczywiście jako pyszny dodatek do deserów i koktajli. W połączeniu z jogurtem naturalnym i płatkami owsianymi może stanowić świetną alternatywę dla kanapek na drugie śniadanie!

czytaj całość »
Sos chilii

Niezastąpiony w kuchni każdego wielbiciela pikantnych smaków! Wystarczy odrobina, by w potrawach pobrzmiewała egotyczna nuta dalekiego Orientu.

Rodzajów ostrego sosu jest bardzo wiele, ale łączy je jedno – spora zawartość papryczki chili. Jednak nawet smakosze o nieco delikatniejszym podniebieniu nie muszą rezygnować z tego przysmaku – sos chili występuje bowiem w pełnej gamie nie tylko smaków, ale i ostrości.

czytaj całość »
Sos sojowy – smaki, aromaty kuchni orientalnej

Choć pojęcie „turystyka kulinarna” wciąż wymyka się oficjalnym definicjom, to każdy z nas intuicyjnie czuje… jego smak. Turystyka kulinarna (culinary tourism) to podróżowanie w celu poznawania, wielowymiarowego doświadczania i próbowania jedzenia charakterystycznego dla danego kraju bądź regionu

czytaj całość »
Orientalnie: Czym charakteryzuje się kuchnia azjatycka

Kuchnia azjatycka to zbiorcza nazwa kulinarnych zwyczajów, przepisów i smaków mieszkańców Japonii, Chin i Tajwanu oraz Indonezji, Malezji i Singapuru. Między poszczególnymi regionami kontynentu istnieją spore różnice dotyczące preferowanych przypraw i najpopularniejszych składników.

Cechami wspólnymi i charakterystycznymi dla całej kuchni azjatyckiej są natomiast: zamiłowanie do ryb i owoców morza zjadanych w towarzystwie dużej ilości warzyw, konsumowanie potraw za pomocą pałeczek (choć same pałeczki używane w poszczególnych krajach różnią się nieco wyglądem) oraz przyrządzanie większości potraw w uniwersalnym woku.

czytaj całość »
Orientalnie: Ciekawostki kuchenne z Azji

Azja to kulturowy tygiel, ale wszystkie azjatyckie kraje łączy niezwykle smaczne jedzenie w… pięciu smakach. Po prostu smaki? Nie! Za słodkim, słonym, gorzkim, kwaśnym i ostrym – stoi filozofia. Według Chińczyków to równowaga w żołądku równoważy Yin i Yang, zapewniając homeostazę umysłu i życiowej siły. Z pewnością o ową homeostazę dbali Choćby Budda i Konfucjusz, których spore brzuchy są tego najlepszym dowodem. Każdy z owych pięciu smaków powinien pojawiać się w posiłkach w obrębie jednego dnia.

czytaj całość »
do góry
Harmonia Smaków Vifon & Tao Tao - TAN-VIET International S.A.
ul. Marco Polo 9 83-031 Łęgowo
telefon: 586929082
e-mail: sklep@harmoniasmakow.pl
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl