Wasabi - chrzan japoński

Wasabi nazywane jest japońskim chrzanem z dwóch powodów: jest ostre i zrobione z korzenia rośliny. Na tym podobieństwa się kończą, bo wasabi tak naprawdę nie jest chrzanem. Wasabia japońska (Eutrema japonica) to zielona roślina z gatunku kapustowatych, uprawiana przede wszystkim w Japonii, ale również w Korei i Tajwanie. W sztuce kulinarnej zastosowanie znajduje korzeń tej masywnej byliny. 

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl